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Zutaten für ca. 2 Personen
- ca. 400g bis 500g Rettich, 2 Paprikaschoten
- 2 Äpfel, 6 EL gehobelte Mandeln, Zitronensaft
- 4 EL Zucker, Salz, etwas Rapsöl, n.B. Mayonnaise
Zubereitung
Rettich grob hobeln. Paprika und Apfel klein schneiden. Zitronensaft, Zucker, Salz dazugeben sowie die Mandeln, Mayonnaise und das Öl und alles vermischen. (Tipp: Alternativ zu Mayonnaise geht auch Joghurt) Guten Appetit!