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Rezeptvorschlag: Frühlingsgemüse

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Zutaten für 2 Personen

  1. 100g Eiszapfen, 100g Möhren, 100g Zucchini,
  2. 100g Kohlrabi mit Grün, 200ml Wasser,
  3. 50ml Sahne, eine Prise gem. Kreuzkümmel
  4. Salz, Pfeffer, 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

Alles Gemüse waschen und klein würfeln. Vom Kohlrabi die Blätter kleinhacken und dazugeben. Alles in Salzwasser köcheln und dann die Sahne dazugeben.
Abschmecken und nochmal kurz köcheln lassen. Petersilie kleinhacken und dazugeben. Lecker dazu passt Reis oder Couscous. Guten Appetit!

Guten Appetit!

Veröffentlicht am Uhr von Yvonne Graunitz

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