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Selleriesalat mit Apfel

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Zutaten für ca. 3-4 Personen

  1. 500g Äpfel, 500g Sellerie, 1 Zitrone
  2. 150g Sauerrahm, 150 Joghurt
  3. Pfeffer, Salz,n.B. geröstete Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Leckerer Rohkostsalat im Winter. Die Äpfel und Sellerie schälen und grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln und gut salzen. Joghurt und Sauerrahm vermischen und über die Sellerie- und Apfelraspel geben. Alles würzen und gut mischen. Mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreut servieren. Guten Appetit.

Veröffentlicht am Uhr von Yvonne Graunitz

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