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Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Inh. Yvonne & Steffen Graunitz, Göppersdorfer Str. 2a, 09127 Burgstädt
Tel.: 0178 - 3773908, 03724 - 6681544, Fax: 6680363, www.bio-landgarten.de
Kisteninhalt
Vom 20.07.2026 bis 26.07.2026
Bio Gurken Mix*
LG
Bio Salat, Kopf*
LG
Bio Fenchel*
LG
Bio Dill*
LG
Bio Kohlrabi*
LG
Bio Zwiebeln*
LG
Bio Kartoffel, Früh- vfk*
LG
Fenchel und Kartoffeln im Ofen überbacken
Zutaten für 2 Personen:
500 g Kartoffeln, 250 g Fenchel, 1 Zwiebel, Dill, 50 g Semmelbrösel, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Fenchel halbieren und den harten Strunk entfernen. Den Fenchel in Scheiben schneiden. Das Grün aufheben und auch etwas klein schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden (bei Bedarf vorher halbieren.) Die Zwiebel schälen und in lange Scheiben schneiden. Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen miteinander vermischen. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 20 bis 25 backen. In der Zwischenzeit den Dill kleinschneiden und zusammen mit dem Fenchelgrün, den Semmelbröseln, Salz und Pfeffer mischen und nach Ende der Backzeit über das Gemüse streuen und nochmals für 5 Minuten grillen bis es goldbraun überbacken ist.Guten Appetit!
Sommerliche Pasta mit Basilikum
Zutaten für 2 Personen:
Pasta nach Belieben, 1 kleine bis mittlere Zucchini, ½ Porree, 2 Möhren, 1 frischer Knoblauch,
Basilikum, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Parmesan
Zubereitung:
Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zucchini und die Möhren schälen und in schmale Streifen schneiden. Den Porree waschen und in Ringe schneiden und den Knobi schälen und fein würfeln. Das Gemüse mit dem Knoblauch in Olivenöl bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel schmoren lassen und zwischendurch von dem Nudelwasser etwas in die Pfanne geben. Nach ca. 10 Minuten das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln vermengen. Eventuell noch etwas Olivenöl dazu geben. Mit Parmesan und dem frischen Basilikum bestreuen und genießen. Guten Appetit!
... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau