Have any questions?
+44 1234 567 890
Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Inh. Yvonne & Steffen Graunitz, Göppersdorfer Str. 2a, 09127 Burgstädt
Tel.: 0178 - 3773908, 03724 - 6681544, Fax: 6680363, www.bio-landgarten.de
Kisteninhalt
Vom 13.04.2026 bis19.04.2026
Bio Dill*
LG
Bio Pastinake*
LG
Bio Möhren
Deutschland
Bio Äpfel
Deutschland
Bio Gurke
Spanien
Bio Salat, Kopf-
Frankreich
Bio Batate, Süßkartoffel
Spanien
Bio Zucchini
Italien
Cremige Süßkartoffel-Pastinakensuppe
Zutaten für 2 Personen:
ca. 400-500g Pastinaken, 2 Möhren, 1 mittlere Batate, ½ Zwiebel, 1 Knobizehen, etwas Dill, etwas Weißwein, 300 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sahne, Öl, Salz, Pfeffer, Msp. Muskat
Zubereitung: Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das gewürfelte Gemüse darin anrösten. Mit dem Wein und der Gemüsebrühe ablöschen und für eine halbe Stunde köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich ist, mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Sahne, Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken. Etwas Dill fein hacken und über die fertige Suppe geben. Guten Appetit!
Rote Bete und Kohlrabi treffen sich mit Apfel im Salat
Zutaten für 2 Personen:
2 kleine Rote Beete (wenn vorhanden auch gelbe Bete),1 Kohlrabi, 1 Apfel, 2 EL Zitronensaft,
2 EL Agaven Dicksaft, 5 EL Apfelessig (naturtrüb), 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 EL Olivenöl, 2 EL Sonnenblumenkerne, Rucola
Zubereitung:
Die Rote Bete und den Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. In getrennten Schüsseln aufbewahren, damit sich die Farben nicht mischen. Aus Zitronensaft, Apfelessig, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Agaven Dicksaft ein cremiges Dressing bereiten. Den Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden und diesen unter das Dressing rühren. Die Sonnenblumenkern ohne Öl anrösten und den Rucola fein hacken. Die Rote Bete und Kohlrabi-Scheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit Sonnenblumenkernen und Rucola bestreuen. Dazu passt ofenfrisches Baguette. Guten Appetit!
... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau