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DE

Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Inh. Yvonne & Steffen Graunitz, Göppersdorfer Str. 2a, 09127 Burgstädt
Tel.: 0178 - 3773908, 03724 - 6681544, Fax: 6680363, www.bio-landgarten.de

... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau

Kisteninhalt

Vom 17.06. bis 23.06.2024

Salat*
LG
Zucchini*
LG
Gurken*
LG
Bundmöhren*
LG
Bohenkraut*
LG
Spitzkohl
LG
bio-Frühkartoffel, vorw. festk.
Italien
in den M und L-Kisten Brokkoli*
LG

Spitzkohl-Zucchinisalat mit Hähnchenbrust

Zutaten für 2 Personen:
400 g Spitzkohl, 1 Zucchini (ca. 650 g), 2 Hähnchenbrustfilet (je ca. 130 g),
Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, 2 - 3 EL Apfelessig, 1 EL Honig, 2 EL Tomatenketchup,
Chilipulver, 1 EL Majo, 100 g Joghurt, Petersilie, 1 EL gerösteter Sesam

Zubereitung:
Den Spitzkohl waschen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl würzen und kräftig mit den Händen verkneten. Die Zucchini waschen, grob raspeln und mit würzen. Den Joghurt und die Majo verrühren. Die Hähnchenfilets mit dem Fleischklopfer plattieren und mit Öl bestreichen und pfeffern. Die Filets kräftig von beiden Seiten anbraten. Aus dem Honig, Chili und Ketchup eine Marinade bereiten. Mit der Marinade bestreichen und noch ca. 5 Minuten in der Pfanne ruhen lassen (eventuell zum Warmhalten in den vorgeheizten Backofen stellen). Die Zucchini vorsichtig ausdrücken und zu dem Spitzkohl geben. Das ganze mit dem Joghurtdressing vermengen. Zum Schluss noch gehackte Petersilie und Sesam auf den Salat geben und zusammen mit dem Hähnchen servieren. Guten Appetit.

 

 ... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau 

Über uns

Seit 2007 produzieren wir nun schon frisches Gemüse, Kräuter und Blumen. Damals haben wir ganz klein angefangen - mit einer Handvoll Gemüsekisten in Burgstädt und Abhofverkauf von Gemüse. Mittlerweile hat sich unser Liefergebiet wesentlich erweitert. Zusammen mit 2 bis 3 Angestellten leiten wir, Steffen und Yvonne Graunitz, unseren Landgarten.

Öffnungszeiten

Dienstag: 12:00 - 19:00 Uhr
Freitag: 12:00 - 19:00 Uhr
Samstag: 09:00 - 12:00 Uhr

Kontakt

Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Yvonne und Steffen Graunitz
Göppersdorfer Str. 2 A
09217 Burgstädt

Tel: 03724-6681544
Mobil: 0178-3773908

Fax: 03724-6680363
E-Mail: info@bio-landgarten.de
Social: Facebook

03724-6681544

0178-3773908

03724-6680363

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