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Leckere Rezepte und aktuelle News

von Yvonne Graunitz
2020-09-21 09:02
von Yvonne Graunitz

Den Fenchel und den Apfel klein schneiden (das Fenchelgrün zum garnieren aufheben).
Den Rucola ebenfalls klein schneiden und alles in einer Schüssel vermischen. Die Pinienkerne in einer Pfanne 2-3 Min. ohne Öl unter ständigem rühren rösten.

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2020-09-21 09:02
von Yvonne Graunitz
von Yvonne Graunitz
2020-09-14 10:44
von Yvonne Graunitz

Für die Hähnchenfüllung Knobi, Mandeln, Olivenöl, Zitronenschale, Parmesan, Kräuter und Salz und Pfeffer zu einer Paste pürieren. Die Hähnchenbrüste zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie dünn klopfen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und mit der Zitronenpaste bestreichen und aufrollen, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 1 Std. in das Gefrierfach legen.

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2020-09-14 10:44
von Yvonne Graunitz
von Yvonne Graunitz
2020-09-06 16:22
von Yvonne Graunitz

Pastinake kleinschneiden und in kochendem Salzwasser circa 20 Minuten köcheln. Etwas Kochwasser abnehmen und die Pastinake abseien.Die Nudeln nach Bedarf fertig kochen. 100g gehackte Haselnüsse (gern auch etwas mehr zum Bestreuen der Nudeln dann) in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

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2020-09-06 16:22
von Yvonne Graunitz